Darjeeling Margaret’s Hope Flush TGFOP 2nd Flush

Te negro de la región de Darjeeling en el norte de India. Té de altura con carácter equilibrado y típica taza en la que se distingue el aroma y color “Muscatel”. TGFOP (Tippy Golden Flavoury Orange Pekoe) La variedad de té que se utiliza en los cultivos en Darjeeling, es la variedad china que da unos brotes de hoja más pequeña y mucho más aromática que la variedad Assam. La altitud a la que crece y la temperatura relativamente fría hace que los brotes no crezcan rápidamente y por eso hay una producción limitada. El té de segunda cosecha, recogido entre final de Mayo-Junio es incomparable con ningún otro en el mundo. La fragancia y el sabor es un complejo bouquet que algunas veces se describe como aroma de nuez moscada, otras como frambuesas, pero predomina el de sabor y fragancia de uvas moscatel. El jardín Margaret’ Hope, tiene una historia curiosa y más allá de esta comienza la leyenda. Durante los años 30, el jardín fue propiedad de Mr. Bagdon que vivía en Londres pero visitaba el jardín regularmente. En una ocasión, viajo con su hija más joven, Margaret, que cuando lo vio, se enamoró y desde ese momento alimentó la esperanza de poder volver. En el viaje de vuelta cayó enferma y murió al poco tiempo de llegar a Inglaterra. En memoria de su hija, cambió el nombre al jardín y lo llamó Margaret’s Hope (La esperanza de Margaret). Ahora comienza la leyenda que cuenta, que Margaret visita cada año el bungalow viniendo de la parte oeste, pasando por la habitación de huéspedes y saliendo del estudio por el porche hacia las pistas de tenis.